ការណែនាំ៖
ជាតិដែកគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារជាច្រើនរបស់រាងកាយ។ វាចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម ដែលផ្ទុកអុកស៊ីហ្សែនពេញរាងកាយ។ ជាតិដែកក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការផលិតថាមពលផងដែរ។
អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព:
ជាតិដែកមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីន ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃកោសិកាឈាមក្រហម។ អេម៉ូក្លូប៊ីនដឹកអុកស៊ីសែនពីសួតទៅកាន់ផ្នែកផ្សេងៗនៃរាងកាយ ដូច្នេះបើគ្មានជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់ទេ រាងកាយរបស់អ្នកនឹងមិនអាចផលិតកោសិកាឈាមក្រហមបានគ្រប់គ្រាន់ ដែលនាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង និងរោគសញ្ញាដែលពាក់ព័ន្ធដូចជា អស់កម្លាំង ខ្សោយ និងដកដង្ហើមខ្លី។
ជាតិដែកក៏ជួយក្នុងដំណើរការនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។ ជាតិដែកជួយផលិតអង់ស៊ីមដែលចាំបាច់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ ហើយវាក៏ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។
រោគសញ្ញាកង្វះ៖
កង្វះជាតិដែក គឺជាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភទូទៅ ជាពិសេសចំពោះកុមារតូចៗ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបួស។ រោគសញ្ញាទូទៅនៃកង្វះជាតិដែករួមមាន អស់កម្លាំង ខ្សោយ ដង្ហើមខ្លី ស្បែកស្លេក ឈឺក្បាល វិលមុខ និងត្រជាក់ដៃ និងជើង។
ប្រភពអាហារ៖
ប្រភពអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួននៃជាតិដែករួមមាន សាច់ក្រហម បសុបក្សី ត្រី សណ្ដែក និងសណ្តែក ធញ្ញជាតិពង្រឹង ស្ពៃពីណាច និងស្លឹកបៃតងផ្សេងៗទៀត។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាទម្រង់នៃជាតិដែកដែលមាននៅក្នុងប្រភពរុក្ខជាតិគឺមិនសូវងាយស្រូបយកដោយរាងកាយជាងទម្រង់ដែកដែលមាននៅក្នុងប្រភពសត្វ។
ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ៖
ការទទួលទានជាតិដែកប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាយុ ភេទ និងកត្តាផ្សេងៗទៀត។ សម្រាប់បុរសពេញវ័យ និងស្ត្រីក្រោយអស់រដូវ ការទទួលទានដែលត្រូវបានណែនាំគឺ 8mg ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចំពោះស្ត្រីដែលមានអាយុបង្កើតកូន ការណែនាំគឺ 18 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ ព្រោះពួកគេបាត់បង់ជាតិដែកអំឡុងពេលមករដូវ។ អ្នកហូបបួស និងបួសអាចត្រូវការជាតិដែកដល់ទៅ 1.8 ដងច្រើនជាងអ្នកមិនបួស ដោយសារអត្រាស្រូបយកទាបពីប្រភពរុក្ខជាតិ។
ហានិភ័យដែលអាចកើតមាន៖
ការពុលជាតិដែកគឺអាចធ្វើទៅបានចំពោះបុគ្គលដែលទទួលទានលើសពីការទទួលទានដែលបានណែនាំ។ នេះអាចនាំឱ្យឈឺពោះ ក្អួត រាគ និងសូម្បីតែស្លាប់ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការទទួលទានដែលបានណែនាំ និងនិយាយជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព មុនពេលទទួលទានអាហារបន្ថែមជាតិដែក។
ការសន្និដ្ឋាន៖
ជាតិដែកគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងាររាងកាយជាច្រើន រួមទាំងការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការផលិតថាមពល។ របបអាហារមានតុល្យភាពជាមួយនឹងអាហារសម្បូរជាតិដែកច្រើនប្រភេទអាចជួយការពារការខ្វះខាត ចំណែកអាហារបំប៉នជាតិដែកគួរតែធ្វើឡើងក្រោមការណែនាំរបស់អ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពប៉ុណ្ណោះ។
