ការណែនាំ
ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងជួសជុលជាលិការាងកាយ។ ពួកវាបង្កើតបានជាផ្នែកសំខាន់នៃសាច់ដុំ ឆ្អឹង ស្បែក សក់ និងសរីរាង្គផ្សេងៗទៀត។
អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួននៃប្រូតេអ៊ីនរួមមាន:
- ជួយក្នុងការលូតលាស់ និងជួសជុលសាច់ដុំ ឆ្អឹង និងជាលិកា។
- គ្រប់គ្រងអរម៉ូន អង់ស៊ីម និងមុខងាររាងកាយផ្សេងទៀត។
- គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។
- បង្កើនការឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការឃ្លាន។
រោគសញ្ញាកង្វះ
ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនទាបអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាកង្វះដូចខាងក្រោម៖
- ការលូតលាស់ក្រិនចំពោះកុមារ និងមនុស្សវ័យជំទង់
- ការបាត់បង់សាច់ដុំនិងភាពទន់ខ្សោយ
- កាត់បន្ថយភាពស៊ាំ និងបង្កើនហានិភ័យនៃការឆ្លង
- ការជាសះស្បើយមុខរបួសមិនល្អ និងពន្យារពេលការជាសះស្បើយពីរបួស
- ហើមដោយសារតែការរក្សាសារធាតុរាវ
ប្រភពអាហារ
ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានរកឃើញទាំងក្នុងអាហារសត្វ និងរុក្ខជាតិ។ ប្រភពសម្បូរបែបមួយចំនួនគឺ៖
- សាច់សត្វ និងបសុបក្សី
- ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ
- ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ
- សណ្តែកដី និងសណ្តែក
- គ្រាប់(ផ្លែឈើ)
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំ
ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាយុ កម្រិតសកម្មភាព និងស្ថានភាពសុខភាព។ គោលការណ៍ណែនាំទូទៅគឺ៖
- មនុស្សពេញវ័យ៖ ប្រូតេអ៊ីន ០,៨ ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ
- អត្តពលិក និងបុគ្គលសកម្ម៖ ពី 1.2 ទៅ 1.7 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ
- ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន៖ 1.1 ទៅ 1.3 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ
- កុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់៖ ពី 1 ទៅ 2 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ
ហានិភ័យដែលអាចកើតមាន
ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានហានិភ័យដូចខាងក្រោម៖
- ការខូចតម្រងនោម ឬបញ្ហាចំពោះបុគ្គលដែលមានបញ្ហាតម្រងនោមពីមុនមក
- ការខះជាតិទឹក និងអតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត
- បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងមហារីក
- ការឡើងទម្ងន់ និងបញ្ហាមេតាប៉ូលីស
ការសន្និដ្ឋាន
ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពទូទៅ និងសុខុមាលភាព។ របបអាហារមានតុល្យភាពដែលមានប្រភពប្រូតេអ៊ីនជាច្រើន អាចជួយឱ្យសម្រេចបាននូវការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ និងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលពាក់ព័ន្ធ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនហួសប្រមាណអាចបង្កហានិភ័យដែលអាចកើតមាន ហេតុដូច្នេះហើយការសម្របសម្រួលគឺជាគន្លឹះ។
