ការណែនាំ៖
ផូស្វ័រ គឺជាសារធាតុរ៉ែដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរាងកាយ ហើយមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារសំខាន់ៗជាច្រើន រួមទាំងការបង្កើតឆ្អឹង និងធ្មេញ ការសំយោគប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពល។
អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព:
ផូស្វ័រ គឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនដូចជាការសំយោគ DNA ការថែរក្សាតុល្យភាពអាស៊ីត-មូលដ្ឋាន និងដំណើរការសរសៃប្រសាទ។ វាក៏រួមចំណែកដល់សុខភាពឆ្អឹង គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារកោសិកា និងជួយដល់មុខងារតម្រងនោមត្រឹមត្រូវ។
រោគសញ្ញាកង្វះ៖
កង្វះផូស្វ័រអាចនាំឱ្យចុះខ្សោយ បាត់បង់ចំណង់អាហារ ឈឺឆ្អឹង និងភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។ លើសពីនេះទៅទៀត វាក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង រោគក្រិស និង រោគបណ្ដាលឆ្អឹងទន់។
ប្រភពអាហារ៖
ផូស្វ័រត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រភពអាហារជាច្រើន ជាពិសេសនៅក្នុងអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ដូចជាសាច់ ត្រី បសុបក្សី ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ប្រភពផ្សេងទៀតរួមមាន គ្រាប់ប្រភេទសណ្ដែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែមួយចំនួនដូចជា ប្រូខូលី ដំឡូង និងផ្សិត។
ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ៖
ការទទួលទានផូស្វ័រប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺ 700 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ខណៈពេលដែលសម្រាប់កុមារវាប្រែប្រួលទៅតាមអាយុ។
ហានិភ័យដែលអាចកើតមាន៖
កម្រិតខ្ពស់នៃការទទួលទានផូស្វ័រអាចនាំឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម។ ជាងនេះទៅទៀត ការទទួលទានសារធាតុបន្ថែមផូស្វ័រច្រើនពេក (មាននៅក្នុងអាហារកែច្នៃ និងអាហាររហ័ស) ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពដូចជាជំងឺបេះដូង ជំងឺពុកឆ្អឹង និងខូចតម្រងនោមផងដែរ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖
សរុបមក ផូស្វ័រគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយ និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាសុខភាពល្អ។ វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានបរិមាណផូស្វ័រគ្រប់គ្រាន់ តាមរយៈរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ដើម្បីប្រមូលផលសុខភាពរបស់វា។
