ការណែនាំអំពីអាជីព
មេចុងភៅគឺជាអ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូប ដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការរៀបចំអាហារនៅក្នុងកន្លែងផ្សេងៗគ្នា ដូចជាភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារ និងផ្ទះឯកជន។ ពួកគេទទួលខុសត្រូវក្នុងការបង្កើតមុខម្ហូបថ្មី ត្រួតពិនិត្យបុគ្គលិកផ្ទះបាយ បញ្ជាទិញ និងទិញគ្រឿងផ្សំ ព្រមទាំងធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ។
គុណតម្លៃអាជីព ចរិតលក្ខណៈ និងជំនាញ
មេចុងភៅទាមទារគុណតម្លៃ លក្ខណៈ និងជំនាញជាច្រើនដូចជា៖
គុណតម្លៃ៖
- ចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការចម្អិនអាហារ និងការបង្កើតមុខម្ហូបថ្មីៗ
- ការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះគុណភាព និងឧត្តមភាព
- យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះព័ត៌មានលម្អិត
- ការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះការងារជាក្រុម
លក្ខណៈសម្បត្តិ៖
- ជំនាញរៀបចំដ៏ល្អឥតខ្ចោះ
- សមត្ថភាពក្នុងការធ្វើការបានល្អក្រោមសម្ពាធ
- គំនិតច្នៃប្រឌិត
- ជំនាញទំនាក់ទំនងល្អ។
- សមត្ថភាពក្នុងការធ្វើកិច្ចការច្រើន។
ជំនាញ៖
- ចំណេះដឹង និងជំនាញធ្វើម្ហូប
- សមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងបុគ្គលិកផ្ទះបាយ
- ចំណេះដឹងអំពីច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ
- ជំនាញដោះស្រាយបញ្ហាបានល្អ
- ជំនាញគ្រប់គ្រងហិរញ្ញវត្ថុ
វិថីអាជីព
ដើម្បីក្លាយជាមេចុងភៅ ជាទូទៅត្រូវចាប់ផ្តើមក្នុងមុខតំណែងកម្រិតបឋម ដូចជា អ្នកលាងចាន ចុងភៅត្រៀម ឬចុងភៅ។ បន្ទាប់ពីទទួលបានបទពិសោធគ្រប់គ្រាន់ អ្នកអាចដាក់ពាក្យសម្រាប់មុខតំណែងចុងភៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារ ឬក្រុមហ៊ុនធ្វើម្ហូប។ សាលាធ្វើម្ហូប ឬកម្មសិក្សាក៏អាចជួយមេចុងភៅដែលប្រាថ្នាចង់អភិវឌ្ឍជំនាញធ្វើម្ហូប និងចំណេះដឹងអំពីឧស្សាហកម្មផងដែរ។
ជួរប្រាក់បៀវត្សរ៍
ជួរប្រាក់បៀវត្សរ៍សម្រាប់មេចុងភៅអាចប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយអាស្រ័យលើប្រភេទនៃគ្រឹះស្ថាន និងកម្រិតនៃបទពិសោធន៍របស់ពួកគេ។ យោងតាមការិយាល័យស្ថិតិការងាររបស់សហរដ្ឋអាមេរិក ប្រាក់ខែប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមសម្រាប់មេចុងភៅគឺ $51,530 ក្នុងឆ្នាំ 2020។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឱកាសរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែមដូចជាគន្លឹះ ប្រាក់រង្វាន់ និងការចែករំលែកប្រាក់ចំណេញអាចបង្កើនចំនួននេះយ៉ាងច្រើន។
គន្លឹះដើម្បីជោគជ័យ
ដើម្បីជោគជ័យក្នុងអាជីពជាមេចុងភៅ វាសំខាន់ក្នុងការ៖
- អភិវឌ្ឍជំនាញ និងចំណេះដឹងធ្វើម្ហូបជាបន្តបន្ទាប់
- បង្កើតទំនាក់ទំនងវិជ្ជាជីវៈ
- បន្តធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពជាមួយនិន្នាការ និងបទប្បញ្ញត្តិឧស្សាហកម្ម
- ផ្តល់អាទិភាពដល់សុវត្ថិភាព និងគុណភាពអាហារ
ឯកសារយោង
- United States Bureau of Labor Statistics (2021). Chefs and Head Cooks. Retrieved from https://www.bls.gov/ooh/food-preparation-and-serving/chefs-and-head-cooks.htm
