ការណែនាំ៖

វីតាមីន B2 ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា riboflavin គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាសុខភាព។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃក្រុម B-complex នៃវីតាមីន និងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារជាច្រើនរបស់រាងកាយ។

អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព:

វីតាមីន B2 គាំទ្រមុខងាររាងកាយជាច្រើន រួមមានៈ

• ការផលិតថាមពល៖ វីតាមីន B2 ជួយបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពលដែលរាងកាយអាចប្រើប្រាស់បាន។
• ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍៖ វាដើរតួនាទីក្នុងការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម និងការលូតលាស់ និងជួសជុលជាលិការាងកាយ។
• សុខភាពភ្នែក៖ B2 ជួយថែរក្សាសុខភាពភ្នែក និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។
• សុខភាពស្បែក៖ វាចូលរួមក្នុងការផលិតកូឡាជែន ហើយអាចជួយថែរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ។
• មុខងារប្រព័ន្ធប្រសាទ៖ B2 មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
• ការការពារជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង៖ នៅក្នុងការសិក្សាមួយចំនួន វីតាមីន B2 ត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចកាត់បន្ថយភាពញឹកញាប់ និងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការឈឺក្បាលប្រកាំង។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វីតាមីន B2 គឺមិនអាចប្រកែកបានឡើយ ហើយវាជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ក្នុងការបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

រោគសញ្ញាកង្វះ៖

កង្វះវីតាមីន B2 គឺកម្រមាននៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ ប៉ុន្តែវាអាចកើតមានចំពោះអ្នកដែលប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោ ឬសាច់តិចតួចបំផុត។ រោគសញ្ញានៃកង្វះអាចរួមមានៈ

• ជំងឺស្បែកដូចជាជំងឺរលាកស្បែក ឬជម្ងឺត្រអក
• ភាពស្លេកស្លាំង
• ឈឺ​ក
• បបូរមាត់ប្រេះ, ហើម
• ដំបៅមាត់
• Stomatitis (រលាក និងឈឺមាត់)

ប្រភពអាហារ៖

វីតាមីន B2 មាននៅក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទ រួមមានៈ

• ផលិតផល​ទឹកដោះគោ
• សាច់ (ជាពិសេសសាច់សរីរាង្គដូចជាថ្លើម និងតម្រងនោម)
• ស៊ុត
• បន្លែស្លឹកបៃតង (ដូចជា spinach)
• ផ្សិត
• អាល់ម៉ុន
• ដំបែ
• ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកដ៏រឹងមាំ

ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ៖

ការទទួលទានវីតាមីន B2 ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាយុ និងភេទ។ អនុសាសន៍ទូទៅមួយចំនួនរួមមាន:

• មនុស្សពេញវ័យ៖ 1.3-1.6 mg/ថ្ងៃ
• កុមារ៖ ០,៤-១,២ មីលីក្រាម / ថ្ងៃ។
• ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ៖ 1.4-1.6 mg/ថ្ងៃ
• ស្ត្រីបំបៅដោះកូន៖ ១.៦-១.៨ មីលីក្រាម/ថ្ងៃ

ហានិភ័យដែលអាចកើតមាន៖

មិនមានហានិភ័យដែលគេដឹង ឬផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានទាក់ទងនឹងការទទួលទានវីតាមីន B2 ជាផ្នែកនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កំរិតខ្ពស់ខ្លាំងអាចបណ្តាលឱ្យរាគ ការកើនឡើងនៃការបញ្ចេញទឹកនោម ឬការខូចខាតថ្លើម។

ការសន្និដ្ឋាន៖

វីតាមីន B2 គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាសុខភាពល្អ។ វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការផលិតថាមពល ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ សុខភាពភ្នែក និងស្បែក និងមុខងារប្រព័ន្ធប្រសាទ។ ខណៈពេលដែលកង្វះគឺកម្រណាស់ វាជាការសំខាន់ក្នុងការរួមបញ្ចូលអាហារសម្បូរវីតាមីន B2 នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកព្រោះវាអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។