ការណែនាំ៖
Resveratrol គឺជាសមាសធាតុផ្សំពីរុក្ខជាតិដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុម polyphenol ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញច្រើននៅក្នុងសំបកទំពាំងបាយជូរក្រហម សណ្តែកដី និងផ្លែប៊ឺរី។ វាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗរបស់វា។
អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព:
សារធាតុ Resveratrol មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមមានៈ
- វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងអាចការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃ។
- វាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូងដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
- វាអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
- វាអាចការពារពីប្រភេទមហារីកមួយចំនួន រួមទាំងមហារីកសុដន់ និងមហារីកពោះវៀនធំ។
- វាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល និងការពារការថយចុះការយល់ដឹងទាក់ទងនឹងអាយុ។
- វាអាចលើកកម្ពស់អាយុវែង និងការពារជំងឺទាក់ទងនឹងអាយុ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។
រោគសញ្ញាកង្វះ៖
មិនមានរោគសញ្ញានៃកង្វះសារធាតុ Resveratrol ទេព្រោះវាមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការប្រើប្រាស់បរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុ Resveratrol ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។
ប្រភពអាហារ៖
សារធាតុ Resveratrol ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រភពអាហារមួយចំនួន រួមមាន ទំពាំងបាយជូក្រហម ស្រាក្រហម ផ្លែប៊ឺរី (ដូចជា ប៊្លូបឺរី និងក្រែនបឺរី) សណ្តែកដី សូកូឡាខ្មៅ និងប្រភេទខ្លះនៃតែ (ដូចជាតែបៃតង)។
ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ៖
មិនមានការណែនាំជាផ្លូវការក្នុងការទទួលទានសារធាតុ Resveratrol ប្រចាំថ្ងៃនោះទេ ប៉ុន្តែការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការទទួលទានសារធាតុ Resveratrol រហូតដល់ 1 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគឺមានសុវត្ថិភាព និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព។
ហានិភ័យដែលអាចកើតមាន៖
ខណៈពេលដែលការប្រើប្រាស់បរិមាណមធ្យមនៃសារធាតុ Resveratrol ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាព និងមានប្រយោជន៍ ការទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនពេកអាចមានហានិភ័យដែលអាចកើតមាន ដែលរួមមានការឈឺក្រពះ ខូចថ្លើម និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការហូរឈាម។ លើសពីនេះ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូនគួរតែជៀសវាងការទទួលទានសារធាតុ Resveratrol ក្នុងបរិមាណច្រើន។
ការសន្និដ្ឋាន៖
សរុបមក សារធាតុ Resveratrol គឺជាសមាសធាតុដ៏មានអត្ថប្រយោជន៍ ដែលអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃសុខភាព។ ការទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Resveratrol ដូចជាផ្លែប៊ឺរី និងទំពាំងបាយជូរក្រហម អាចជួយឱ្យបុគ្គលម្នាក់ៗទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាដោយគ្មានហានិភ័យទាក់ទងនឹងការទទួលទានអាហារបំប៉ន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការថែរក្សាការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យម ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យដែលអាចកើតមាន។
