ការណែនាំ៖

Anthocyanins គឺជាសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមនៃសមាសធាតុដែលគេហៅថា flavonoids ។ ពួកគេទទួលខុសត្រូវក្នុងការផ្តល់ផ្លែឈើ បន្លែ និងផ្កា ពណ៌ក្រហម ពណ៌ស្វាយ និងពណ៌ខៀវ។

អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព:

Anthocyanins ត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ពួកគេ។ ពួកវាត្រូវបានបង្ហាញថាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាមហារីក ទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺបេះដូង។ Anthocyanins ក៏ត្រូវបានគេនិយាយថាមានឥទ្ធិពលការពារប្រព័ន្ធប្រសាទ ការពារខួរក្បាលពីការថយចុះការយល់ដឹងទាក់ទងនឹងអាយុ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ។

រោគសញ្ញាកង្វះ៖

មិនមានរោគសញ្ញានៃកង្វះសារធាតុ anthocyanins ដែលគេស្គាល់នោះទេ ព្រោះវាមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានរបបអាហារដែលសម្បូរដោយផ្លែឈើ និងបន្លែអាចជួយធានាបាននូវការទទួលទានគ្រប់គ្រាន់។

ប្រភពអាហារ៖

Anthocyanins ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើដែលមានពណ៌ងងឹតដូចជា បឺរីខៀវ បឺរីខ្មៅ​ ឈើរី និងទំពាំងបាយជូ ក៏ដូចជានៅក្នុងបន្លែដូចជា ត្រប់វែង ស្ពៃក្តោបក្រហម និងខ្ទឹមបារាំងក្រហម។

ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ៖

មិនមានការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំជាផ្លូវការសម្រាប់ anthocyanins ទេ។ ការទទួលទានរបបអាហារដែលសម្បូរដោយផ្លែឈើ និងបន្លែត្រូវបានណែនាំ ដើម្បីធានាបាននូវការទទួលទានគ្រប់គ្រាន់។

ហានិភ័យដែលអាចកើតមាន៖

មិន​មាន​ហានិភ័យ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ដឹង​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​ប្រើប្រាស់​សារធាតុ Anthocyanins ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះអាឡែស៊ី ឬការមិនអត់ឱនចំពោះផ្លែឈើ និងបន្លែមួយចំនួនដែលមានផ្ទុកសារធាតុ anthocyanins ។

ការសន្និដ្ឋាន៖

Anthocyanins គឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដ៏ខ្លាំងក្លាដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ពួកវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ការទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយផ្លែឈើ និងបន្លែ ជាពិសេសអ្នកដែលមានពណ៌ងងឹត អាចជួយធានាបាននូវការទទួលទាន anthocyanins គ្រប់គ្រាន់។ មិន​មាន​ហានិភ័យ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ដឹង​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​ប្រើប្រាស់​សារធាតុ Anthocyanins ទេ។