ការណែនាំ៖
កាល់ស្យូម គឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលរាងកាយមនុស្សត្រូវការ។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាឆ្អឹង និងធ្មេញឱ្យរឹងមាំ ជួយឱ្យសរសៃប្រសាទដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ និងជួយដល់ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កាល់ស្យូម គឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែបបំផុតនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង ហើយវាត្រូវតែទទួលបានតាមរយៈរបបអាហារ ដោយសារតែរាងកាយមិនអាចផលិតវាដោយខ្លួនឯងបាន។
អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព:
កាល់ស្យូម ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដល់រាងកាយមនុស្ស។ វាចាំបាច់សម្រាប់ការសាងសង់ និងថែរក្សាឆ្អឹង និងធ្មេញឱ្យរឹងមាំ។ វាក៏ជួយក្នុងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ គ្រប់គ្រងចង្វាក់បេះដូង និងមុខងារសាច់ដុំ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា កាល់ស្យូមក៏អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជំងឺពុកឆ្អឹងផងដែរ។
រោគសញ្ញាកង្វះ៖
កង្វះជាតិកាល់ស្យូមអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងជំងឺពុកឆ្អឹង ជំងឺដែលឆ្អឹងក្លាយទៅជាផុយ និងផុយស្រួយ និង ជំងឺក្រិស ចំពោះកុមារ។ រោគសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃកង្វះជាតិកាល់ស្យូមរួមមាន រមួលសាច់ដុំ ក្រចកផុយ ស្បែកស្ងួត និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង។
ប្រភពអាហារ៖
កាល់ស្យូមអាចរកបាននៅក្នុងប្រភពអាហារផ្សេងៗ រួមទាំងផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាទឹកដោះគោ ឈីស និងទឹកដោះគោជូរ។ ប្រភពកាល់ស្យូមល្អផ្សេងទៀតរួមមាន ទឹកដោះគោដែលមានសារធាតុរុក្ខជាតិ តៅហ៊ូ អាល់ម៉ុន បន្លែស្លឹកបៃតង សណ្តែក និងត្រី។
ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ៖
ការទទួលទានកាល់ស្យូមប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនៅសហរដ្ឋអាមេរិកគឺប្រហែល 1000 mg-1200 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ អាស្រ័យលើអាយុ និងភេទ។ សម្រាប់កុមារ និងក្មេងជំទង់ វាប្រែប្រួលចន្លោះពី 700mg-1300mg ក្នុងមួយថ្ងៃ។
ហានិភ័យដែលអាចកើតមាន៖
ការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពដូចជា ការទល់លាមក គ្រួសក្នុងតម្រងនោម និង hypercalcemia ។ វាក៏អាចរំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត ដូចជាជាតិដែក និងស័ង្កសី។
ការសន្និដ្ឋាន៖
កាល់ស្យូម គឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់មួយដែលត្រូវការសម្រាប់មុខងារផ្សេងៗនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់គឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាឆ្អឹង ធ្មេញ និងមុខងារសាច់ដុំឱ្យរឹងមាំ។ វាអាចទទួលបានពីប្រភពអាហារផ្សេងៗគ្នា ហើយការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាយុ និងភេទ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិកាល់ស្យូមច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាព ហើយវាចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។
