ការណែនាំ៖

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសារធាតុ ម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ពួកវាជាប្រភពថាមពលចម្បង និងជួយរក្សាការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់សណ្ដែក។

អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព:

កាបូអ៊ីដ្រាតផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព រួមទាំងការផ្តល់ថាមពល ធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង ជំនួយក្នុងការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។ ពួកគេក៏គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជួយរក្សាបាក់តេរីពោះវៀនឱ្យមានសុខភាពល្អ។

រោគសញ្ញាកង្វះ៖

កង្វះកាបូអ៊ីដ្រាតអាចនាំឱ្យអស់កម្លាំង ខ្សោយ ឈឺក្បាល ការថយចុះមុខងារផ្លូវចិត្ត និងសូម្បីតែជំងឺផ្លូវចិត្ត។ ការដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរពីរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់អាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀត។

ប្រភពចំណីអាហារ៖

ប្រភពអាហារល្អបំផុតមួយចំនួននៃកាបូអ៊ីដ្រាតរួមមានផ្លែឈើដូចជាចេក និងផ្លែប៉ោម បន្លែដូចជាដំឡូងជ្វា និងប្រូខូលី គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាអង្ករសំរូប និងនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា lentils(បន្លែក្រៀម) និង chickpeas ។

ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំ៖

ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាយុ ភេទ និងកម្រិតសកម្មភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សពេញវ័យភាគច្រើនគួរតែមានបំណងចង់បានកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងតិច 130 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ មនុស្សពេញវ័យជាមធ្យមគួរមានគោលបំណងដើម្បីទទួលបាន 45-65% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេពីកាបូអ៊ីដ្រាត។

ហានិភ័យដែលអាចកើតមាន៖

ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតកែច្នៃច្រើនពេក ដូចជានំបុ័ងស និងអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិស្ករ អាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វា ដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ការសន្និដ្ឋាន៖

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលមិនគួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។ ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតពីប្រភពដែលមិនទាន់កែច្នៃអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតជាមួយនឹងសារធាតុ ម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម ផ្សេងទៀត និងដើម្បីជៀសវាងប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតកែច្នៃ។