Category: Antioxidants

ការណែនាំ៖ វីតាមីន A ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Retinol គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាព។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការផ្សេងៗនៃរាងកាយ រួមទាំងចក្ខុវិស័យ មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការបន្តពូជ។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វីតាមីន A មានច្រើនណាស់។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាចក្ខុវិស័យឱ្យមានសុខភាពល្អ ដោយជួយឱ្យរីទីណាស្រូបពន្លឺ និងលើកកម្ពស់ការមើលឃើញល្អ។ វីតាមីន A ក៏​ជួយ​ដល់​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដោយ​ជំរុញ​ការផលិត​កោសិកា​ឈាមស ដែល​ការពារ​ការឆ្លង​មេរោគ និង​ជំងឺ។ វាក៏ចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សាស្បែក និងភ្នាសរំអិលដែលមានសុខភាពល្អ រក្សាសំណើម និងការពារពួកគេពីការខូចខាត។ ជាងនេះទៅទៀត វីតាមីន A ជួយដល់ការលូតលាស់ និងការលូតលាស់ឆ្អឹង ជួយការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។ រោគសញ្ញាកង្វះ៖ កង្វះវីតាមីន A អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាផ្សេងៗនៅក្នុងរាងកាយ អាស្រ័យលើភាពធ្ងន់ធ្ងរ និងរយៈពេលនៃកង្វះនេះ។ រោគសញ្ញាទូទៅមួយចំនួនរួមមាន: ងងឹតភ្នែកពេលយប់...

ការណែនាំ៖ អាស៊ីត Gallic គឺជាអាស៊ីតសរីរាង្គធម្មជាតិ ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារផ្សេងៗពីរុក្ខជាតិ។ វាគឺជាសារធាតុ phytochemical ដែលត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា ហើយត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: អាស៊ីត Gallic ត្រូវបានបង្ហាញថាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗគ្នា។ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះរួមមាន: ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ អាស៊ីត Gallic ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាដែលទាក់ទងនឹងការរលាកផ្សេងៗ។ ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ អាស៊ីត Gallic គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលមានន័យថាវាអាចជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលបំផ្លាញនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ឥទ្ធិពលប្រឆាំងមហារីក៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបានណែនាំថា អាស៊ីត gallic អាចមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។ អត្ថប្រយោជន៍នៃសរសៃឈាមបេះដូង៖ អាស៊ីត Gallic ត្រូវបានបង្ហាញថាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពបេះដូង ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងស្ថានភាពសរសៃឈាមបេះដូងផ្សេងទៀត។ រោគសញ្ញាកង្វះ៖ ដោយសារតែអាស៊ីត...

ការណែនាំ៖ Betalains គឺជាក្រុមនៃសារធាតុពណ៌ដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិមួយចំនួន រួមមាន ឆៃថាវពណ៌ឈាមជ្រូក ដើមដំបងពេជ្រ និងស្ពៃស។ ពួកវាត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា betalains ក្រហម ឬលឿង ហើយកំពុងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់ពួកគេ។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: Betalains ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ពួកគេត្រូវបានគេជឿថាអាចបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងរាងកាយ កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាមហារីក ជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា betalains អាចមានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានទៅលើសម្ពាធឈាម និងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពកីឡាដោយបង្កើនការស៊ូទ្រាំ និងកាត់បន្ថយការខូចខាតសាច់ដុំ។ រោគសញ្ញាកង្វះ៖ ដោយសារតែសារធាតុ betalains មិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗនោះទេ វាមិនមានរោគសញ្ញានៃកង្វះដែលត្រូវបានគេដឹងទាក់ទងនឹងកង្វះសារធាតុពណ៌ទាំងនេះនៅក្នុងរបបអាហារនោះទេ។ ប្រភពអាហារ៖ Betalains ត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ជាពិសេសនៅក្នុង ឆៃថាវពណ៌ឈាមជ្រូក ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុពណ៌ទាំងនេះ។ ប្រភពផ្សេងទៀតរួមមាន ស្ពៃស,...

ការណែនាំ៖ Quercetin គឺជាសារធាតុ flavonoid ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិដែលគេស្គាល់ថាជា flavonoids ។ វាត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងផ្លែឈើ បន្លែ និងស្លឹកបៃតងជាច្រើន។ Quercetin ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាអាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលជាច្រើន និងអាចជួយការពារជំងឺជាច្រើន។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: Quercetin ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលជាច្រើន។ ជាដំបូង និងសំខាន់បំផុត វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ និងការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូងដោយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង។ Quercetin ត្រូវបានគេជឿថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកផងដែរព្រោះវាអាចជួយការពារកោសិកាមហារីកពីការរីកលូតលាស់និងការរីករាលដាល។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរក្នុងការបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយការបង្កើនការផលិតកោសិកាឈាមស និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ រោគសញ្ញាកង្វះ៖ មិនមានរោគសញ្ញាកង្វះត្រូវបានគេស្គាល់ដែលបណ្តាលមកពីកង្វះ quercetin នៅក្នុងខ្លួននោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារដែលខ្វះផ្លែឈើ និងបន្លែអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការរលាករ៉ាំរ៉ៃ និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗទៀត។ ប្រភពអាហារ៖ Quercetin...

ការណែនាំ៖ អាស៊ីត Alpha-lipoic (ALA) គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់ធម្មជាតិដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតថាមពល។ វាត្រូវបានគេសំដៅផងដែរថាជាអាស៊ីត thioctic និងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព ALA មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពយ៉ាងទូលំទូលាយ រួមមានៈ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ ALA អាចបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ម៉ូលេគុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា និងរួមចំណែកដល់ភាពចាស់ ជំងឺមហារីក និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។ ការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ALA អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបំប៉នដ៏ជោគជ័យសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ សុខភាពប្រព័ន្ធប្រសាទ៖ ALA មានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារប្រព័ន្ធប្រសាទ និងអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការយល់ដឹង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជា Alzheimer’s និង Parkinson’s ។ សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖ ALA អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារ endothelial...

ការណែនាំ៖ លីកូពីន គឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ carotenoid និងទទួលខុសត្រូវចំពោះពណ៌ក្រហមភ្លឺនៃផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើន។ វាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លាដែលអាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព រួមទាំងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន និងជំងឺបេះដូង។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: លីកូពីន ត្រូវបានគេស្គាល់ថាការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជួយការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាមហារីក និងជំងឺបេះដូង។ យោងតាមការសិក្សាមួយចំនួន សារធាតុ លីកូពីន ក៏អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) ផងដែរ។ លើសពីនេះ ការទទួលទានអាហារសម្បូរសារធាតុ លីកូពីន អាចជួយដល់សុខភាពស្បែក និងភ្នែក។ រោគសញ្ញាកង្វះ៖ មិនមានរោគសញ្ញាកង្វះជាក់លាក់ណាមួយដែលទាក់ទងនឹង លីកូពីន ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការមិនទទួលទានអាហារសម្បូរសារធាតុ លីកូពីន គ្រប់គ្រាន់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន។ ប្រភពអាហារ៖ សារធាតុ លីកូពីន ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ និងផលិតផលប៉េងប៉ោះ ដូចជាទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកជ្រលក់រាវ...

ការណែនាំ៖ Flavonoids គឺជាក្រុមនៃសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗ។ មានប្រភេទ flavonoids ជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន anthocyanins, catechins, flavanols, flavonols, isoflavones និង proanthocyanidins ។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា សារជាតិ flavonoids អាចមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមមានៈ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ សារធាតុ Flavonoids ត្រូវបានគេបង្ហាញថាជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ ដែលអាចជួយបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង និងមហារីក។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ Flavonoids ក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ ដែលមានន័យថាវាអាចជួយការពាររាងកាយពីការខូចខាតពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖ ប្រភេទ flavonoids ជាច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង រួមទាំងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ។ សុខភាពខួរក្បាល៖ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា សារជាតិ...

ការណែនាំ៖ Resveratrol គឺជាសមាសធាតុផ្សំពីរុក្ខជាតិដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុម polyphenol ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញច្រើននៅក្នុងសំបកទំពាំងបាយជូរក្រហម សណ្តែកដី និងផ្លែប៊ឺរី។ វាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗរបស់វា។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: សារធាតុ Resveratrol មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមមានៈ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងអាចការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃ។ វាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូងដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ វា​អាច​គ្រប់គ្រង​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម និង​បង្កើន​ភាព​ប្រែប្រួល​អាំង​ស៊ុយ​លីន ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​សម្រាប់​អ្នក​មាន​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​។ វា​អាច​ការពារ​ពី​ប្រភេទ​មហារីក​មួយ​ចំនួន រួម​ទាំង​មហារីក​សុដន់ និង​មហារីក​ពោះវៀនធំ។ វាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល និងការពារការថយចុះការយល់ដឹងទាក់ទងនឹងអាយុ។ វាអាចលើកកម្ពស់អាយុវែង និងការពារជំងឺទាក់ទងនឹងអាយុ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ រោគសញ្ញាកង្វះ៖ មិនមានរោគសញ្ញានៃកង្វះសារធាតុ Resveratrol ទេព្រោះវាមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការប្រើប្រាស់បរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុ Resveratrol ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។ ប្រភពអាហារ៖ សារធាតុ Resveratrol...

ការណែនាំ៖ Zeaxanthin គឺជាប្រភេទ carotenoid ដែលជាក្រុមសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើ និងបន្លែនូវពណ៌ភ្លឺរបស់វា។ ជាពិសេសវាមានច្រើននៅក្នុងបន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅ ដូចជាខាត់ណា និងស្ពៃណាច ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព៖ Zeaxanthin ត្រូវបានគេជឿថាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាចក្ខុវិស័យឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ជាពិសេស វាប្រមូលផ្តុំនៅក្នុង ចំណុចនៃភ្នែក ដែលវាជួយការពារវាពីពន្លឺពណ៌ខៀវដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ លើសពីនេះ ការសិក្សាបានណែនាំថា zeaxanthin អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងមហារីក។ រោគសញ្ញាកង្វះ៖ កង្វះសារធាតុ zeaxanthin មិនត្រូវបានគេរកឃើញថាបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាជាក់លាក់ណាមួយនោះទេ ព្រោះរាងកាយអាចបំប្លែងសារធាតុ carotenoids ផ្សេងទៀតទៅជា zeaxanthin ប្រសិនបើចាំបាច់។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការមិនទទួលបានសារធាតុ zeaxanthin ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការចុះខ្សោយនៃភ្នែកដែលទាក់ទងនឹងអាយុ...

ការណែនាំ៖ បេតា-ការ៉ូទីន គឺជាសារធាតុពណ៌ទឹកក្រូចក្រហមដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ និងផ្លែឈើ ហើយជាសារធាតុ carotenoids ដែលត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុត។ វាត្រូវបានបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A នៅក្នុងរាងកាយ និងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លាដែលជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលគេស្គាល់ថាជារ៉ាឌីកាល់សេរី។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: បេតា-ការ៉ូទីន មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ វាជួយដល់សុខភាពភ្នែក លើកកម្ពស់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អ និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ Beta-carotene ក៏អាចជួយការពារស្បែកខូចពីព្រះអាទិត្យ និងធ្វើអោយសុខភាពស្បែកប្រសើរឡើងផងដែរ។ Beta-carotene ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងផងដែរ ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលប្រសើរឡើង។ រោគសញ្ញាកង្វះ៖ កង្វះសារធាតុ បេតា-ការ៉ូទីន អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗ រួមទាំងការមើលឃើញខ្សោយ ស្បែកស្ងួត និងបង្កើនភាពងាយនឹងឆ្លង។ កង្វះធ្ងន់ធ្ងរអាចនាំឱ្យងងឹតភ្នែកពេលយប់ និងសូម្បីតែពិការភ្នែក។ ប្រភពអាហារ៖ Beta-carotene ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើន ជាពិសេសនៅក្នុងផ្លែឈើដែលមានស្លឹកបៃតងងងឹត លឿង...