Category: Nutrients

ការណែនាំ៖ ក្លរគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាតុល្យភាពនៃសារធាតុរាវនៅក្នុងរាងកាយ។ វាគឺជាអេឡិចត្រូលីតដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការរក្សា pH នៃឈាម។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួននៃក្លររួមមាន: ជួយរក្សាតុល្យភាពជាតិទឹកក្នុងរាងកាយ។ ជួយរក្សាកម្រិត pH នៃឈាម។ ជួយក្នុងការផលិតអាស៊ីតក្រពះ ជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ ជួយសម្រួលដល់ការដឹកជញ្ជូនកាបូនឌីអុកស៊ីតក្នុងឈាម។ ជួយរក្សាសម្ពាធឈាម។ រោគសញ្ញាកង្វះ៖ កង្វះក្លរគឺកម្រណាស់ ព្រោះវាមាននៅក្នុងរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បុគ្គលដែលទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមទាបអាចងាយនឹងកង្វះក្លរ។ រោគសញ្ញាមួយចំនួននៃកង្វះក្លរួរួមមាន: ចង្អោរនិងក្អួត ភាពទន់ខ្សោយនិងអស់កម្លាំង ភាពច្របូកច្របល់និងការភាន់ច្រលំ ការខះជាតិទឹក រមួលសាច់ដុំ ប្រភពអាហារ៖ ក្លរមាននៅក្នុងអាហារស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ ប៉ុន្តែជាទូទៅមានច្រើននៅក្នុងអាហារកែច្នៃ។ ប្រភពអាហារមួយចំនួនដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុក្លរួរួមមានៈ អំបិល សារាយសមុទ្រ និងអំបិលសមុទ្រ ប៉េងប៉ោះ សាឡាត់ សេលីរី អូលីវ ស្រូវរ៉ាយ សណ្តែក ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ៖...

ការណែនាំ៖ ក្រូមីញ៉ូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ វា​ត្រូវ​ការ​ក្នុង​បរិមាណ​តិចតួច ហើយ​មាន​ក្នុង​អាហារ​មួយ​ចំនួន​ដែល​យើង​ញ៉ាំ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងពិភាក្សាអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗនៃសារធាតុក្រូមីញ៉ូម រោគសញ្ញាកង្វះអាហារ ប្រភពអាហារ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ និងហានិភ័យដែលអាចកើតមានទាក់ទងនឹងវា។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: ក្រូមីញ៉ូម ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាផ្សេងៗនៃរាងកាយមនុស្ស។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួនរបស់ក្រូមីញ៉ូមគឺ៖ ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ សារធាតុ ក្រូមីញ៉ូម ត្រូវបានគេដឹងថាជួយបង្កើនសកម្មភាពរបស់អាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួន។ អាំងស៊ុយលីន គឺជាអរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដូច្នេះហើយក្រូមីញ៉ូមអាចជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន។ ជំនួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់៖ សារធាតុ ក្រូមីញ៉ូម អាចជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ ចំណង់អាហារ និងវគ្គនៃការញ៉ាំច្រើនពេក។ វាក៏បង្កើនម៉ាសសាច់ដុំផងដែរ ដែលជួយដុតបំផ្លាញកាឡូរីកាន់តែច្រើន។ លើកកំពស់សុខភាពបេះដូង៖ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា សារធាតុក្រូមីញ៉ូមអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដោយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល កាត់បន្ថយការរលាក និងធ្វើអោយមុខងារសរសៃឈាមប្រសើរឡើង។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល៖ ក្រូមីញ៉ូម អាចជួយកែលម្អមុខងារនៃការយល់ដឹង ការចងចាំ និងអារម្មណ៍ចំពោះមនុស្សចាស់។ រោគសញ្ញាកង្វះ៖...

ការណែនាំ៖ វីតាមីន K គឺជា​វីតាមីន​រលាយ​ក្នុង​ខ្លាញ់ ដែល​ដើរតួនាទី​យ៉ាងសំខាន់​ក្នុងការ​កកឈាម និង​សុខភាព​ឆ្អឹង។ វាក៏ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការរាងកាយសំខាន់ៗជាច្រើនផ្សេងទៀត ដូចជាការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិកាល់ស្យូម និងការពារការឡើងជាតិកាល់ស្យូមក្នុងសរសៃឈាម។ វីតាមីន K កើតឡើងក្នុងទម្រង់សំខាន់ពីរ៖ K1 ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រភពរុក្ខជាតិ និង K2 ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសត្វ និងអាហារដែលមានជាតិ ឡើងជូរ (ដោយមេ)។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការកកឈាមរបស់វីតាមីន K គឺចាំបាច់សម្រាប់ការពារការហូរឈាមច្រើនពេក ជាពិសេសក្នុងករណីមានរបួស ឬការវះកាត់។ វីតាមីន K ក៏​ជួយ​បង្កើន​សុខភាព​ឆ្អឹង​ដោយ​ជួយ​ស្រូប​យក​ជាតិ​កាល់ស្យូម និង​ជំរុញ​ការ​បង្កើត​ឆ្អឹង។ ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថា វីតាមីន K ក៏អាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង និងប្រភេទមហារីកមួយចំនួនផងដែរ។ រោគសញ្ញាកង្វះ៖ កង្វះវីតាមីន K អាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃការហូរឈាម ជាពិសេសចំពោះទារកទើបនឹងកើត...

ការណែនាំ៖ កាល់ស្យូម គឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលរាងកាយមនុស្សត្រូវការ។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាឆ្អឹង និងធ្មេញឱ្យរឹងមាំ ជួយឱ្យសរសៃប្រសាទដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ និងជួយដល់ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កាល់ស្យូម គឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែបបំផុតនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង ហើយវាត្រូវតែទទួលបានតាមរយៈរបបអាហារ ដោយសារតែរាងកាយមិនអាចផលិតវាដោយខ្លួនឯងបាន។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: កាល់ស្យូម ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដល់រាងកាយមនុស្ស។ វាចាំបាច់សម្រាប់ការសាងសង់ និងថែរក្សាឆ្អឹង និងធ្មេញឱ្យរឹងមាំ។ វាក៏ជួយក្នុងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ គ្រប់គ្រងចង្វាក់បេះដូង និងមុខងារសាច់ដុំ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា កាល់ស្យូមក៏អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជំងឺពុកឆ្អឹងផងដែរ។ រោគសញ្ញាកង្វះ៖ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងជំងឺពុកឆ្អឹង ជំងឺដែលឆ្អឹងក្លាយទៅជាផុយ និងផុយស្រួយ និង ជំងឺក្រិស ចំពោះកុមារ។ រោគសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃកង្វះជាតិកាល់ស្យូមរួមមាន រមួលសាច់ដុំ ក្រចកផុយ ស្បែកស្ងួត និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង។ ប្រភពអាហារ៖ កាល់ស្យូមអាចរកបាននៅក្នុងប្រភពអាហារផ្សេងៗ រួមទាំងផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាទឹកដោះគោ...

ការណែនាំ៖ វីតាមីន D គឺជាវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ ដែលជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយក និងប្រើប្រាស់កាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ។ វាក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះមុខងារសំខាន់ៗមួយចំនួនទៀតនៅក្នុងរាងកាយផងដែរ។ វីតាមីន D អាច​ទទួល​បាន​ពី​ការ​ប៉ះ​នឹង​ពន្លឺ​ថ្ងៃ អាហារ​មួយ​ចំនួន និង​អាហារ​បំប៉ន។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: វីតាមីន D ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពឆ្អឹង និងការពារស្ថានភាពដូចជាជំងឺពុកឆ្អឹង និង រោគក្រិស ។ វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរសម្រាប់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ គ្រប់គ្រងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀត ការសិក្សាមួយចំនួនបានណែនាំថា វីតាមីន D អាចដើរតួនាទីក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងមួយចំនួន។ រោគសញ្ញាកង្វះ៖ កង្វះវីតាមីន D អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពមួយចំនួន រួមទាំងឆ្អឹងខ្សោយ បង្កើនហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង និងសាច់ដុំខ្សោយ។ ចំពោះ​កុមារ កង្វះ​វីតាមីន D...

ការណែនាំ៖ វីតាមីន E គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពស្បែក ភ្នែក និងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាគឺជាក្រុមនៃសមាសធាតុចំនួន 8 ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា tocopherols និង tocotrienols ដែលត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារជាច្រើន និងអាហារបំប៉ន។ ទម្រង់ទូទៅនៃវីតាមីន E នៅក្នុងរាងកាយគឺ អាល់ហ្វា-តូកូហ្វឺរូល ដែលជាទម្រង់សកម្មជីវសាស្រ្តបំផុតផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: វីតាមីន E មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពដូចជា៖ ការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម៖ ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន E ជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចរួមចំណែកដល់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាមហារីក និងជំងឺបេះដូង។ គាំទ្រមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ វីតាមីន E ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អ។ វាជួយគ្រប់គ្រងការផលិតកោសិកាភាពស៊ាំ ហើយកង្វះអាចធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។ ថែរក្សាស្បែក និងភ្នែកឱ្យមានសុខភាពល្អ៖ វីតាមីន...

ការណែនាំ៖ អ៊ីយ៉ូដ ​គឺជា​សារធាតុ​រ៉ែ​ដ៏​សំខាន់​មួយ​ដែល​មាន​សារៈសំខាន់​សម្រាប់​ការ​ថែរក្សា​សុខភាព​ល្អ​។ វាត្រូវការសម្រាប់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតត្រឹមត្រូវ ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងពិភាក្សាអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់អ៊ីយ៉ូដ រោគសញ្ញានៃកង្វះអ៊ីយ៉ូត ប្រភពអាហារនៃអ៊ីយ៉ូដ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ ហានិភ័យដែលអាចកើតមាន និងការសន្និដ្ឋានមួយ។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់ៗមួយចំនួនរបស់អ៊ីយ៉ូដ គឺ៖ អ៊ីយ៉ូដ ជួយក្នុងការផលិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត ដែលគ្រប់គ្រងអត្រាមេតាបូលីស ការសំយោគប្រូតេអ៊ីន និងកម្រិតថាមពលក្នុងរាងកាយ។ វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងមុខងារនៃការយល់ដឹង ជាពិសេសអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងកុមារភាពដំបូង។ អ៊ីយ៉ូដ ​ក៏​ជួយ​ដល់​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ និង​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​ពកក និង​ជំងឺ​ក្រពេញ​ទីរ៉ូអ៊ីត។ វា​ក៏​អាច​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ប្រឆាំង​នឹង​មហារីក ជួយ​ការពារ​មហារីក​សុដន់ អូវែ និង​ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ រោគសញ្ញាកង្វះ៖ កង្វះ​អ៊ីយ៉ូដ ​អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​បញ្ហា​សុខភាព​មួយ​ចំនួន​រួម​មាន៖ ពកក៖ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរីកធំ ដែលអាចធ្វើឱ្យកហើម...

ការណែនាំ៖ វីតាមីន B12 ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា cobalamin គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារផ្សេងៗនៃរាងកាយ។ វាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម និងការបំប្លែងសារជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: វីតាមីន B12 ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព រួមមានៈ ជួយរក្សាមុខងារសរសៃប្រសាទដែលមានសុខភាពល្អ និងមុខងារនៃការយល់ដឹង ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគ DNA និងការបែងចែកកោសិកា ជួយការពារភាពស្លេកស្លាំង ដោយជួយដល់ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម គាំទ្រដល់បេះដូងដែលមានសុខភាពល្អដោយជួយគ្រប់គ្រងកម្រិត homocysteine ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​កើត​ជំងឺ​ពី​កំណើត​ចំពោះ​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ អាចធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត រោគសញ្ញាកង្វះ៖ កង្វះវីតាមីន B12 អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន រួមមានៈ ភាពស្លេកស្លាំង ការខូចខាតប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ការថយចុះការយល់ដឹង និងជំងឺវង្វេង ភាពទន់ខ្សោយនិងអស់កម្លាំង បាត់បង់ចំណង់អាហារ ស្ពឹក ឬស្ពឹកដៃ...

ការណែនាំ៖ វីតាមីន A គឺជា​វីតាមីន​រលាយ​ក្នុង​ខ្លាញ់ ដែល​មាន​សារៈសំខាន់​សម្រាប់​មុខងារ​ជាច្រើន​របស់​រាងកាយ។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពភ្នែក ស្បែក ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការបន្តពូជ។ វីតាមីន A អាចទទួលបានពីប្រភពអាហារ ឬអាហារបំប៉នផ្សេងៗ។ អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព: វីតាមីន A ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព រួមមានៈ ការមើលឃើញ៖ វីតាមីន A គឺចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតសារធាតុពណ៌នៅក្នុងរីទីណា ដែលជួយឱ្យយើងមើលឃើញកាន់តែច្បាស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌពន្លឺតិច។ វាក៏ជួយការពារការងងឹតភ្នែកពេលយប់ និងជំងឺភ្នែកផ្សេងៗទៀតផងដែរ។ ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ៖ វីតាមីន A មានសារៈសំខាន់សម្រាប់រក្សាប្រព័ន្ធការពាររាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អ។ វាជួយដល់ការលូតលាស់ និងភាពខុសគ្នានៃកោសិកាភាពស៊ាំ និងជួយការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ ស្បែក និងភ្នាសរំអិល៖ វីតាមីន A ជួយរក្សាស្បែក និងភ្នាសរំអិលឱ្យមានសុខភាពល្អ ដោយជំរុញការលូតលាស់ និងជួសជុលកោសិកា។...